تهیه غذا مرغ باربیکیو :

برای تهیه غذا مرغ باربیکیو به دستور غذای زیر توجه فرمایید:

مواد لازم برای تهیه غذا مرغ باربیکیو:

• ۱ مرغ ،پاک کرده
• ۲ قاشق پیازچه ،ساطوری
• ۱ قاشق سیر ،کوبیده
• ۲ قاشق سس کوبیده
•  نیم پیمانه شهد مربا
• ۱ قاشق زنجبیل ،ساییده
• ۲ قاشق آب لیموی تازه
• ۱ قاشق چ فلفل سیاه ،ساییده

دستور تهیه غذا باربیکیو:

باربیکیو: شکل دیگرگون شده کلمه اسپانیایی باربکوئا است ، به معنای نوعی داربست ،یا هیزمی که مهاجران و مرز نشینان مکزیک و کالیفرنیا گوشت و مرغ و ماهی را روی آن دود می داده اند . امروز باربیکیو را در حیاط خانه ها روی آتش زغال یا شعله گاز درست می کنند،منتها برای یادآوری مزه باربیکیوی صحرایی غالبا چند قطره عطر دود هیزم هم به سس کباب اضافه می کنند.این عطر،در فرنگستان به نام دود مایع فروخته می شود ،فعلا در بازار ما به دست نمی آید ،ولی سایر اجزای سس باربیکیو یا مایه خواباندن گوشت باربیکیو فراوان است و آن را به آسانی می توان در خانه درست کرد.

قبل از دستور تهیه غذا  مرغ باربیکیو به روش تهیه غذا سس باربیکیو می پردازیم :